els Brancs al Fòrum Gastronòmic de Girona 2015

El proper diumenge 15 de novembre, el Fòrum Gastronòmic de Girona obre les seves portes un any més amb un programa d’activitats dissenyat a tot aquell interessat amb la gastronomia. Un espai de formació, debats, ponències de grans xefs reconeguts i un programa ampli d’activitats.

El restaurant els Brancs participarà amb una ponència de verdura ecològica respecte a la verdura comercial. En Javier Cabrera ens parlarà de com es comporta la verdura ecològica a la cuina i quines diferències hi trobem respecte a la convencional en la seva manipulació, cocció i sabor.

Esperem que vinguin a divertir-se amb nosaltres!