El Blue Bar, també restaurant
Aquest any al Blue Bar hem fet un bon lifting a la carta de plats i hem creat una selecció d’àpats de cullera i forquilla fets als mateixos fogons d’Els Brancs. Bona cuina i de producte per gaudir d’un dinar o sopar al davant de la badia de Roses.
A diferència d’altres temporades, en què s’oferien plats combinats a la carta d’àpats del Blue Bar, aquest any hem apostat fort per una carta amb entrants freds i calents, ostres, una selecció de la millor carn i peix local, postres d’autor i un assortit de plats típics de la cuina oriental. Tots els plats s’elaboren en la cuina del restaurant d’estrella Michelin Els Brancs i es serveixen en els tres espais del Blue Bar: en la terrassa principal sota les palmeres, en els llits de sol o bé en les taules de l’interior alçades sobre la terrassa, on vostè s’estimi més. Així esperem que el Blue Bar no només sigui l’aposta de qui vulgui gaudir d’un aperitiu, copa o còctel sinó també per a qui busqui cuina de producte en un ambient lluminós i amb unes vistes que fan parlar.
El Blue Bar, com la resta de restaurants de l’hotel, resta obert per als clients allotjats i per a tothom que vingui de fora. El restaurant està obert de 14:00 a 23:00 h, exceptuant els dijous, i el servei de bar de copes, còctels i aperitius obre cada dia d’11:00 h i fins tard.
