Noël dans la Catalogne
L'une des périodes les plus magiques de l'année approche. Nous sommes tous plus ou moins déjà occupés à préparer le sapin, les cadeaux, les menus et la liste des résolutions pour la nouvelle année… dans lesquels on espère que vous n’oublierai pas d'inclure une escapade au Vistabella l'année prochaine ! Mais Noël n'est pas le même partout et nous aimerions vous raconter comment nous le vivons ici.
Noël en Espagne est exceptionnellement long par rapport au reste de l'Europe. Les "vacances de Noël" commencent le 24 décembre et se prolongent jusqu'au 6 janvier. Pendant ces jours, nous vivons de nombreuses traditions familiales et il y en a qui sont particulièrement "différentes". Saviez-vous qu'en Espagne les cadeaux sont apportés par les Rois Mages ? Si bien la figure du Père Noël est assez répandue en raison des influences anglo-saxonnes et du cinéma, dans la plupart des foyers les cadeaux arrivent le 6 janvier de la main des Rois Mages. Voici d'autres curiosités :
- Dans la nuit du 24 décembre, le réveillon de Noël, les enfants catalans "Cagan el Tió". Le « Tió » est une malle en bois que les enfants nourrissent d'écorces sous le sapin de Noël recouvert d'une couverture. Ce soir-là portant un bâton et chantant des chansons, le « Tió » va-leur distribuer des cadeaux.
- Le repas de Noël du 25 décembre est généralement éternel. Il est traditionnel de manger ce jour-là "Escudella i carn d'olla" qui est une soupe avec des grandes coquilles et "pilota" (une sorte de boulette de viande) avec des légumes et des ragoûts servis séparément. Nougat, « mantecados » (gâteau au saindoux), gaufrette en tube et muscat ne manqueront jamais à la table. Et s'il y a des enfants dans la famille, ils réciteront probablement un poème de Noël et/ou chanteront une chanson.
- A ces dates "Los Pastorets" est représenté de manière amateur dans de nombreux villages. Une mise en scène théâtrale de la naissance de Jésus, la lutte du bien et du mal avec les anges et les démons et la coutume des bergers. Vous pouvez également visiter des « crèches de Noël vivantes » dans lesquelles il est possible de parcourir la naissance de Jésus à travers différentes scènes avec des personnages vivants profitant de l'environnement, d'un lieu d'intérêt historique ou des noyaux de certains peuples.
- Le 26 décembre en Catalogne nous fêtons le Sant Esteve. C'est traditionnellement le jour où nous nous réunissons avec la famille que nous n'avons pas pu voir pour Noël. Il est également typique de profiter des restes du "carn d'olla" de la veille pour manger des cannellonis.
- Bien qu'il ait perdu beaucoup d'importance, le 28 décembre est le « Poisson d’Avril » où il est typique de passer des blagues avec la famille et les amis.
- Les rituels arrivent pour la fin de l'année ! Vous devez porter des sous-vêtements rouges, vous devez manger les 12 raisins du bonheur (un pour chaque cloche) et enfin trinquer avec du cava. C'est une journée pour dîner avec les amis et célébrer le début d'une nouvelle année.
- Et enfin les cadeaux arrivent ! Dans la nuit du 5 janvier, les Rois Mages arrivent dans tous les maisons depuis une défilée dans laquelle les enfants remettent leurs lettres et les pages des Rois distribuent des bonbons et des illusions. Pendant la nuit les Rois Mages laisseront les cadeaux à tous les enfants !!
- Le matin du 6 janvier, les cadeaux sont ouverts, les jouets sont assemblés et les vêtements sont sortis. C'est aussi le dernier repas fait en famille et ne peut pas manquer la "Gâteau des Rois", un dessert brioché qui cache à l'intérieur une figurine d'un roi et une "fève", l'heureux qui mord la fève devra payer le gâteau !
La nourriture joue toujours un grand rôle dans toutes les célébrations et cela ne pouvait pas être moins à Noël ! Et malgré que dans chaque région il y a ses particularités culinaires, un toast au cava ne manque jamais sur une table de Noël.
Nous portons un toast avec nos familles, mais aussi avec nos clients et amis. Depuis le Vistabella on trinque pour se revoir l'année prochaine ! Bonne santé et du bonheur à tous ! Santé!!
