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els Brancs au Forum Gastronomique de Gérone

Le dimanche 15 Novembre, le Forum Gastronomique de Gérone ouvre ses portes pour une nouvelle année avec un programme d'activités conçues pour toute personne intéressée par la gastronomie. Un espace de formation, des débats, des présentations de grands chefs de renom et un vaste programme d'activités.
Le restaurant els Brancs participe avec une présentation de légumes biologiques vers les légumes commerciales. Javier Cabrera nous expliquera comment se comporte les légumes biologiques dans la cuisine et quelles différences nous trouvons dans leur manipulation, la cuisson et la saveur.
Nous espérons que vous venez vous amuser avec nous!