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els Brancs à l' Espai Vol Gastronòmic de Girona

Le 17 Avril le restaurant “els Brancs” participera à l’Espai Vol Gastronòmic de Girona avec un menu dégustation dessiné spécialement pour cette occasion. 

 

L’Espai Vol Gastronòmic est un espace itinérant conçu comme une plateforme de promotion de la cuisine catalane, mais très particulièrement celle de la province de Girone. Avec un dessin modern et innovateur , elle est situé au cœur du vieux quartier de Girona, suspendu à 7 mètres au-dessus du fleuve Onyar. La capacité maximum est de 18 convives,  partageants  une grande table impériale avec des vues magnifiques de cette partie de la ville de Girona ; une expérience unique pour les sens et le palais.

 

Sous forme de cooking show qui doit permettre l’interaction entre le chef et les convives, cette initiative commencée à Girona voyagera dans les principales capitales européennes pour faire connaître la gastronomie et le talent de la cuisine catalane.

 

Vendredi prochain, le 17 avril, c’est à nous d’entrer en piste, dans un dîner très spécial qui est déjà complet depuis trois semaines en avance. Il est prévu la présentation des plats aussi spectaculaires que  « l’Apéritif de noisette et caviar », « Canapé de loup de mer et yucca » ou « Tisane de légumes » ; un très bon début pour attaquer le début de saison du Restaurant « els Brancs » qui aura lieu le 22 avril prochain , en même temps que l’ouverture de l’Hôtel Vistabella.