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els Brancs en el Espai Vol Gastronòmic de Gerona

El próximo 17 de abril el restaurante “els Brancs” participará en el Espai Vol Gastronòmic de Girona con un menú degustación diseñado especialmente para la ocasión.

El Espai Vol Gastronòmic es un espacio itinerante concebido como una plataforma para la promoción de la cocina catalana, pero muy especialmente la de tierras gerundenses. Con un diseño moderno e innovador está situado en el corazón del Barri Vell de Girona, suspendido 7 metros por encima del rio Onyar. Con una capacidad total para 18 comensales que comparten una gran mesa imperial y con unas increíbles vistas de ésta parte de la ciudad de Girona, ofrece una experiencia única para los sentidos y el paladar. Bajo un formato de show-cooking que ha de permitir la interacción de los comensales y el chef, ésta iniciativa que ha empezado en Girona viajará por diferentes capitales europeas dando a conocer la gastronomía y el talento de la cocina catalana.

El próximo viernes 17 de Abril será nuestro turno, en una cena muy especial que ya ha colgado el cartel de completo con 3 semanas de antelación. Se prevé la presentación de platos tan espectaculares como “Vermut de avellana y caviar”, “Canapé de corvina y yuca” o “Infusión de verduras”; éstos darán el pistoletazo de salida a la apertura de la nueva temporada del Restaurante “els Brancs” prevista éste próximo 22 de Abril conjuntamente con el inicio de la temporada del Hotel Vistabella.